李宇辉，女，1986年6月生，于2011年7月就职新疆农垦科学院农产品加工研究所，研究方向为畜产品加工。现任国家自然基金委评审专家，中国青年创业导师，新疆生产建设兵团中青年领军人才，兵团科技特派员，新疆农垦科学院高层次人才（青年骨干人才），石河子大学联合培养硕士生导师，《食品安全质量检测学报》审稿专家，大学生“创青春”创新创业大赛评审专家。主持国家自然科学基金项目1项，兵团中青年领军人才项目1项，地师级项目2项；作为核心成员参与国家自然基金项目3项，省级项目8项，地师级项目2项。获得兵团科技进步三等奖1项，长城食品安全技术学会一等奖1项，中国检验检测学会二等奖1项，中国轻工业联合会三等奖1项。在《International Dairy Journal》、《Food Science & Nutrition》、《Journal ofFood Processing and Preservation》、《International Food Research Journal》、《农业工程学报》、《食品科学》等国内外核心期刊发表论文34篇，其中以第一（通讯）作者发表SCI/EI 检索6篇。主编专著1部，副主编专著1部，参编教材 1 部。授权发明专利10项，实用新型专利18项，登记软件著作权8项。联合培养硕士研究生 5名。