10月20日至25日，“2023粮食安全与食品科技创新国际论坛”、“中国食品科学技术学会第二十届年会”分别在武汉、长沙召开。我院油料精深加工及营养安全创新团队首席专家石河子大学魏长庆教授带领创新团队成员付熙哲、赵月副教授、刘战霞助理研究员一行四人参加了会议。
10月20日至22日，2023粮食安全与食品科技创新国际论坛由武汉轻工大学主办、大宗粮油精深加工教育部重点实验室、国家粮食技术转移中心、农产品加工与转化湖北省重点实验室承办，近30家高校和科研院所的食品研究机构协办。本届论坛还设置了小麦及米面制品加工、谷物食品开发与功能营养、粮油储藏与储运、谷物营养开发及创新、研究生论坛、油脂油料加工创新技术、淀粉及杂粗粮加工技术与高质化利用、粮油食品安全与质量检测、粮食科技青年论坛等九个分论坛，共118人次在分论坛作交流发言。通过本届国际论坛，加强了粮食安全和食品科技领域的国际合作和创新，广泛深入分享了粮食安全与食品科技方面的新理念、新举措、新经验、新成果，为应对粮食和食品安全领域的挑战作出积极贡献，凝聚思想共识，共同推动了粮食科技与经济的繁荣发展。
10月23日至25日，中国食品科学技术学会第二十届年会由中国食品科学技术学会主办，湖南省科学技术协会、湖南省食品科学技术学会、湖南省农业科学院等7家单位共同承办，长沙市科学技术协会支持。中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国以及朱蓓薇、吴清平、陈坚、陈卫、任发政、柏连阳、单杨、谢明勇等9位中国工程院院士出席大会。40余场活动报告内容涵盖湖湘食品产业与科技创新、粮油加工与综合利用、休闲食品营养健康化与智能制造、科学“三减”的创新与实践、运动营养食品、传统食品现代化、食品营养与脑健康科学、特种食品加工与营养健康、乳品原料创新应用、中国乳业科技与高质量发展、生命科学与营养健康、食品行业可持续食物消费与绿色供应链、食品科学前沿热点问题等，近300个精彩的大会发言和专题报告。本次大会的举办，全面展示了新时代中国食品科技的整体水平和风采，进一步梳理和凝练了中国食品工业面向未来的主要科学问题和形成重要的战略思考。
