按照《农产品加工研究所学术活动管理办法》，加工所5月开展学术交流内容如下：
一、新型水果电商包装的创制与应用
5月10日，果蔬保鲜与物流创新团队赵志永研究员做了题为“新型水果电商包装的创制与应用”的学术报告，通过结合自身专利转化经验，从专利技术的提出、运用与保护分享了自己的心得体会。赵志永研究员谈到要坚持以问题为导向、以需求为导向，促进专利落地转化。
二、植物油: 分类、质量分析、营养价值和脂质组学应用
5月24日，油料精深加工与营养安全创新团队成员王霆开展学术报告，介绍了中国农业科学院农产品加工研究所植物蛋白结构与功能调控创新团队最新发表的一篇SCI综述论文“植物油：分类、质量分析、营养价值和脂质组学应用”（IF: 8.8）。这篇文章介绍了油料作物原料的分类及植物油的质量分析技术，探讨了脂质组学技术在油脂组分分析、加工利用、品质测定、营养功能评价等方面的应用。
通过5月开展的两次所内学术交流，一是可以使青年科技工作者了解自身研究领域学科前沿动态；二是让科研人员对专利转化有了更深刻的认识。