天津科技大学宋继田教授一行来我院交流合作

发布者:窦中江发布时间:2024-12-24浏览次数:10

  2024122日,天津科技大学宋继田教授一行5人来我院交流合作。院党委书记魏建军、科技服务与成果转化处处长段震宇、农产品加工研究所所长金新文、农田水利与土壤肥料研究所副所长张治国及加工所全体科研人员参加了会议。

  座谈会上,天津科技大学徐庆教授介绍了低碳绿色过程装备团队/国际联合研究中心基本情况,包括团队成员、研究方向、研究成果等,并重点对液体、粉体等食品生产机械方面的技术与装备进行了详细概述。随后,宁波三传装备制造有限公司创始人戴晓勇博士介绍了公司基本情况,包括公司简介、主营业务、核心成果等。针对在加工所建设精酿啤酒生产线,戴晓勇博士重点介绍了公司在啤酒酿造工艺上研发的核心技术与先进的生产设备,并提出具体的建设方案,包括设备选型、生产线搭建、报价清单、后期服务等。


  魏建军书记指出,旅游业是新疆支柱产业之一,在当前新疆旅游产业快速发展的支撑下,建设啤酒生产线,尤其是高质量的精酿啤酒是未来的优势发展方向,市场前景十分广阔。要求在全面考察调研的基础上确定实施方案,加大啤酒生产线建设推进力度,并培育啤酒全产业链的高质量发展。此外,通过了解加工所目前的研究方向,强调青年科研人员要做好学科选择,找准新形势下的研究方向,才能产出标志性成果。

  2日下午,宋继田教授一行5人到加工所座谈交流。会上,金新文所长对加工所的基本概况、人员构成、研究方向等方面作了详细介绍。宋继田教授做了题为“果蔬汁智能高效超声协同巴氏杀菌技术及装备研究”学术报告,主要内容包括果蔬加工现状、饮料市场现状、果蔬汁杀菌痛点及对策、核心技术与成果等。加工所科研人员就杀菌技术、加工过程控制等方面进行了交流研讨,并参观了中试基地。

 

  金新文所长表示,后续赴内地考察调研啤酒生产线,通过多方比较确定设备生产厂家和型号等,制定实施方案,推动此项工作有序有力有效开展。同时,以此次座谈交流为基础,结合院党委要求和市场发展需求,谨慎考虑加工所未来学科方向的选择和凝练,在学科建设方面实现长期合作,促进加工所创新团队的发展。