主要承担兵团辖区内粮食质量安全监测预警体系建设和快速反应机制研究，开展粮食质量安全调查、品质测报和监测，提供相关的检验把关服务，为发展“三农”和农户科学储粮提供技术服务，协调、指导域内县级粮食质检机构的业务工作，收集粮食质量安全及生产灾害等动态信息，提出有关工作建议和意见。
依据国家和行业粮油标准以及国家有关规定，应具备检验各种粮食质量指标、品质指标和安全指标的能力。中心具备承担粮食及制品、油料与食用油、肉与肉制品、蛋与蛋制品、乳与乳制品、水产品、方便食品、罐头、糕点、食糖与糖果、蜜饯类、食用菌类、蔬菜、水果及其制品、淀粉制品与豆制品、调味品、酒类、茶类、饮料类、经济作物类、饲料、肥料、水质、产地环境26类340个产品875个项目参数范围内的检测能力。
配备有国内外先进测试仪器设备170台（件），固定资产3500万元。
