实验具备承担粮食及制品、油料与食用油、肉与肉制品、蛋与蛋制品、乳与乳制品、水产品、方便食品、罐头、糕点、食糖与糖果、蜜饯类、食用菌类、蔬菜、水果及其制品、淀粉制品与豆制品、调味品、酒类、茶类、饮料类、经济作物类、饲料、肥料、水质、产地环境26类528个产品，875个项目参数范围内的检测能力。自2012年起，连续8年承担农业农村部农产品质量安全风险评估专项子课题，截至目前，对新疆、甘肃两个省的30个县市红枣、苹果、桃、百合、枸杞、胡萝卜、白菜、梨、禽肉和禽蛋共10种农产品的种植、采收、贮藏情况进行了实地调查，并进行了取样验证，风险排序及风险评估，每年按时完成阶段性和年度风险评估报告,上报相关调研及实验数据，参与完成《农产品收贮运环节非法添加专项报告》(白皮书)，形成“农产品风险因子”名单，服务企业1家，提出消费、生产及标准制修订建议15条。拥有3000m²实验场所，配备有国内外先进测试仪器设备170台（件），固定资产3500万元， 2018年中心已经达到能够承检528个产品，875个参数范围内的检测能力。
