2023年4月14-16日，全国食品营养与安全及功能性食品研究开发交流研讨会在重庆召开。本次会议由中食高科农业科技发展研究中心、中国食品科学学术网、食品科学与产业发展交流中心联合主办。农产品加工研究所贾文婷副所长/副研究员、杨慧副研究员参加了本次会议。
会议期间，由来自西安交通大学、四川大学、暨南大学、南京农业大学、西北大学、西北农林科技大学等41位专家学者围绕食品营养安全与功能性食品开发做了学术报告。交流了食品营养与安全、功能性食品研究开发的相关研究进展和最新成果，研讨了目前食品营养安全和功能食品生产中存在的主要问题、解决方式和未来发展趋势。会议内容丰富、成果水平高，为我们正在开展和即将开展的红枣质量安全、功能性食品开发研究工作提供了思路，具有重要的指导和借鉴作用。
4月12-14日，贾文婷副所长/副研究员、杨慧副研究员前往重庆工商大学、重庆第二师范学院参观交流。分别在重庆工商大学绿色食品研究院唐春红院长、重庆第二师范学院现代大健康学院王强教授的陪同下，参观了重庆市特色农产品加工储运省级工程技术研究中心、天然药物研究重庆高校市级重点实验室、现代大健康学院实验室。期间，贾文婷副所长与王强教授就团队拟开展的红枣功能性食品开发工作进行了交流与研讨，寻找双方合作切入点。
通过本次外出学习和参观，切实感受到我们与内地高校在食品科技创新、人才培养和平台建设等方面存在的不足，他们取得的高水平成果和科研理念都值得我们学习和借鉴。
